El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) ha celebrado la Noche Europea de los Investigadores con una serie de talleres familiares que han contado con la participación de más de un centenar de personas. Estas actividades están diseñadas para presentar de manera lúdica la labor investigadora de este organismo dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.
Durante el evento, los asistentes se transformaron en «exploradores del mundo digital», aprendiendo sobre tecnologías avanzadas como el escaneo 3D y la visión hiperespectral. También se sumergieron en el mundo de la microbiología, donde descubrieron el papel crucial de los microorganismos en la seguridad alimentaria, además de aprender datos interesantes sobre la ganadería.
Uno de los talleres destacados fue «Creadores de mapas», donde los participantes pudieron apreciar la evolución de las calles de su ciudad a través de fotografías aéreas y tecnología 3D, realizando un viaje en el tiempo. Por otro lado, la Escuela Tierra de Sabor ofreció un taller de cocina familiar, donde los niños elaboraron su propio ‘Bólido Tierra de Sabor’, aprendiendo a disfrutar de la comida saludable. La Consejería subraya la importancia de la transferencia de conocimiento en el sector agroalimentario.
