En el marco de la Semana contra el Desperdicio Alimentario, Alcampo está intensificando su lucha contra uno de los mayores desafíos ambientales: el desperdicio de alimentos. Bajo el programa “Alcampo y tú, sin desperdicio”, la empresa ha implementado un plan integral que implica a todos sus equipos y clientes para reducir el desperdicio en todas las fases de la cadena de suministro.
Para prevenir el desperdicio, Alcampo mejora sus procesos de aprovisionamiento y conservación de productos frescos, formándose más del 70% de su plantilla en buenas prácticas. Más de 100 tiendas de Alcampo tienen tasas de desperdicio inferiores al 1%, y en 2024 algunas lograron prácticamente cero desperdicio.
La empresa también promueve la venta a granel, ofreciendo más de 800 productos, y ha desarrollado Smartway, una herramienta de inteligencia artificial que ha rescatado más de 4,4 millones de productos en el primer semestre. En línea, han introducido descuentos del 30% en productos cercanos a su fecha de caducidad. Alcampo colabora con Too Good To Go, logrando salvar 1 millón de packs de alimentos y donando más de 540,000 productos a entidades benéficas. Este compromiso también incluye innovaciones como la transformación de pan sobrante en cerveza artesana.
